Sidste vin i vinmenuen på Substans var i den sødere afdeling, nemlig en Non Vintage Banyuls Traditionnel Reserva fra Domaine la Tour Vieille. Vinhuset ligger på Route de la Madeloc i Collioure helt ud til Middelhavet i Languedoc helt syd og tæt på grænsen til Spanien. Det er grundlagt i 1982 af Vincent Cantié, som … Læs resten af N.V. Domaine la Tour Vieille, Banyuls Traditionnel Reserva, Languedoc, Frankrig